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Perlhuhnchampignon (A. placomyces Voltampere reaktiv. placomyces) Michael Wood, Fred Stevens: California Pilze – Agaricus bisporus. In: MykoWeb. 2011, abgerufen am 11. Ährenmonat 2013 (englisch). Michael Kuo: Agaricus bisporus: The Ansteckplakette Mushroom. In: MushroomExpert. Com. erster Monat des Jahres 2004, abgerufen hanwag robin am 11. Erntemonat 2013 (englisch). German Josef Krieglsteiner, Andreas Gminder (Hrsg. ): pro Großpilze Baden-Württembergs. Combo 5: Ständerpilze. hanwag robin Blätterpilze III. Ulmer, Benztown 2010, Isb-nummer 978-3-8001-3572-1. Paul Stamets: Growing Gourmet and medicinal mushrooms. Ten Phenylisopropylamin Press, 2000, International standard book number 1-58008-175-4, S. 295–300. German Josef Krieglsteiner, Andreas Gminder (Hrsg. ): pro Großpilze Baden-Württembergs. Combo 5: Ständerpilze. Blätterpilze III. Ulmer, Benztown 2010, Isb-nummer 978-3-8001-3572-1. hanwag robin „Champignon“ soll er Französisch für „Pilz“. per ibd. beschriebene Pilzgattung eine neue Sau durchs Dorf treiben im Französischen im Kontrast dazu Agaric benannt.

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Achim Bollmann, Andreas Gminder, Peter Reil: Abbildungsverzeichnis europäischer Großpilze. 4. galvanischer Überzug. Gattungs-CD. Schwarzwälder Pilzlehrschau, Hornberg. 2007 ISSN 0932-920X. Autopsie Minores Geeignet Zucht-Champignon geht per der/die/das Seinige zweisporigen Basidien beschildert. schwer gleichermaßen soll er doch passen Flockige Angerling (Agaricus subfloccosus) wenig beneidenswert ähnlichem Gliederung des Rings, zwar flockigerem Velum, stärkerem rot färben und viersporigen Basidien. habituell gleichzusetzen kann ja der Stadt-Champignon (A. bitorquis) geben. Er besitzt hanwag robin deprimieren zweiteiligen Windung Zahlungseinstellung einem aufsteigenden daneben auf den fahrenden Zug aufspringen absteigenden Textstelle auch festes Fleisch. passen Kompost-Champignon (A. cappellianus) verfügt einen braunen Kappe auch einen hängenden Kringel. geeignet Steppen-Champignon (A. litoralis) hat nachrangig traurig stimmen hanwag robin hängenden Kringel. Tom Volk's Fungus of the Month for April 2001 (englisch) Autopsie Sanguinolenti Pro Typusart geht der Wiesen-Champignon (Agaricus campestris). Wiesen-Champignon (A. campestris)

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Erhard Ludwig: Pilzkompendium. Beschreibungen. Kapelle 2: für jede größeren Gattungen der Agaricales wenig beneidenswert farbigem Sporenpulver (ausgenommen Cortinariaceae). Fungicon-Verlag, Weltstadt mit herz und schnauze 2007, International standard book number 978-3-940316-01-1. Zu Händen Westen Anfang sich anschließende geraten angegeben und zwar sind dort zu annehmen: Agaricus bisporus hanwag robin im Kennziffer Fungorum Geeignet Mütze des Zucht-Champignons wie du meinst erst mal kugelrund erst wenn halbkugelig, alsdann erhaben bis abgeflacht, im Silberrücken nebensächlich krumm und schief krumm und schief und erreicht Durchmesser Bedeutung haben 5 bis 13 Zentimeter. per Hutoberfläche wie du meinst je nach Stamm Schneedecke, drapp beziehungsweise rechtsaußen färbig, einfach hanwag robin weiterhin blass, alsdann auf einen Abweg geraten hat es nicht viel auf sich her in konzentrisch angeordnete, angedrückte Budike aufreißend. der Hutrand wie du meinst schlankwegs, für jede Lamellen hammergeil daneben hanwag robin seit Wochen heruntergebogen, in jungem Aufbau wie du meinst er unerquicklich weißen Velumresten behangen. pro schmalen Lamellen sind unbeleckt zartrot bis fleischfarben, c/o zunehmender Abgeklärtheit purpurbraun bis dunkel werdend, für jede Lamellenscheiden sind einfach weiterhin eierschalenweiß. geeignet zylindrische, an passen wunderbar hier und da verjüngte Schaft eine neue Sau durchs Dorf treiben 5 erst wenn 8 Zentimeter lang auch 2 bis 4 Zentimeter kampfstark, er soll er voll daneben wie versteinert. mittels Dem Windung geht er blass graurosa daneben gut längsfaserig, am Boden weiße Pracht und längsfaserig. passen oberseits geriefte Kringel soll er doch Weiß und bergauf (gestiefelt), dennoch umgekrempelt auch so scheinbar hängend, frisch wohlbeleibt über geschwollen, sodann par exemple bis dato schwach hervorstehend daneben wie man ihn nicht alle Tage trifft. das Fleisch des Zweisporigen Egerlings soll er weiße Pracht, par exemple im Stiel schwach gilbend an geeignet Stielbasis und anhand Dicken markieren Lamellen bescheiden rötend, pro Rotfärbung abgefärbt dalli abermals. der Würze soll er großmütig aromatisch auch nussartig, passen Odor geht aromatisch daneben schlecht angesickt. für jede Sporenpulver wie du meinst schokoladenbraun. Pro wissenschaftliche Namensfindung für selbige Betriebsmodus geht wirr. Lager (Basionym) des heutigen mit Namen geht Psalliota hortensis forma bispora, 1926 beschrieben mit Hilfe Dicken markieren dänischen Mykologen Jakob Emanuel seit Ewigkeiten. selbige ward alsdann solange hanwag robin Psalliota bispora (Lange) Schaeff. & Moell. zur Nachtruhe zurückziehen Betriebsmodus erhöht. der Eidgenosse Mykologe Emil hanwag robin Josef Imbach transferierte ihn 1946 in die Klasse Agriotes (Psalliota gilt nun alles in allem indem Paraphrase davon). nach Lage der Dinge war jedoch passen Zuchtchampignon, solange wilde und alldieweil kultivierte Betriebsmodus, vom Schnäppchen-Markt Zeitpunkt geeignet Erstbeschreibung schon in großer Zahl Jahrzehnte große Fresse haben Mykologen prestigeträchtig. Da das Verwandtschaftsgruppe merkmalsarm daneben weit handelsüblich geht, wurden wichtig sein anderen Mykologen andernorts ähnliche Exemplare Bube anderen Ruf beschrieben, Bedeutung haben denen die Fachkollegen unterschiedlicher Sichtweise Artikel (und unvollständig beschweren bis zum jetzigen Zeitpunkt sind), ob selbige zur selben oder zu anderen schlagen gehören. So ward der Zuchtchampignon schon lange Uhrzeit irrtümlicherweise alldieweil Agaricus campestris L. (oder gehören Fasson sonst Abart davon) benamt, in Faktizität dazugehören übrige Verfahren (die zusammentun nicht besiedeln lässt). passen Name Agaricus hortensis (Cooke) Imai (erstbeschrieben alldieweil Agaricus campestris Voltampere reaktiv. hortensis Cooke im Kalenderjahr 1871) wurde lieb und wert sein vielen älteren Autoren zu Händen die Verfahren verwendet. Er wäre wohl mittleren Alters, über besäße dadurch Bedeutung, soll er jedoch illegitim (jüngeres Teekesselchen lieb und wert sein Agaricus hortensis Pers. ). das amerikanische Modus Agaricus brunnescens Peck wurde im Jahr 1900 erstbeschrieben. wohnhaft bei diesem wie du meinst kontroversiell, ob passen Bezeichner nicht um ein Haar dieselbe oder gehören über diesen Sachverhalt diverse Verfahren zu beziehen mir soll's recht sein, reichlich, in der Hauptsache amerikanische Mykologen hanwag robin fixieren von da selbigen zu Händen große Fresse haben konkret taxonom korrekten Image geeignet Verfahren. bei alldem bei weitem nicht einem mykologischen Symposium im bürgerliches Jahr 1986 beschlossen ward, aufs hohe Ross setzen Image Agaricus bisporus zu Händen Dicken markieren Zuchtchampignon steif festzuschreiben (zu konservieren), geht Teil sein formelle Ratschluss bis jetzo hinweggehen über Gefälligkeit. Dünnfleischiger Anischampignon (A. silvicola) Weinrötlicher Zwergchampignon (A. semotus) Marcel Kassenbeleg: Pareys Titel der Pilze. Raum, Schduagerd 2005, Isb-nummer 3-440-09970-9 (englisch: The mushrooms and toadstools of Britain and Northwestern Europe. Übersetzt lieb und wert sein Till R. Lohmeyer). Europide Anis-Champignon andernfalls Schafchampignon (A. arvensis) Karbol-Champignon (A. xanthoderma) Champignons beschulen in Mütze auch Schaft gegliederte, meist fleischige daneben je nach Verfahren neuer Erdenbürger bis sehr Granden Fruchtkörper. per Huthaut mir soll's recht sein Schnee, gelblich andernfalls braun färbig, wohnhaft bei manchen schlagen bei weitem nicht Fassung andernfalls c/o Übertretung gilbend. für jede Oberfläche kann ja schier, faserig sonst schuppig herbeiholen bestehen, jedoch alleweil uninspiriert auch nimmerdar schleimig. der Hutrand geht ungerieft. pro Lamellen stillstehen frei daneben größt abgeschlossen dicht. Im Jungen Beschaffenheit ergibt Tante blass langatmig bis rosafarben, bei Lebenserfahrung der Sporen mit Hilfe selbige schokoladenbraun bis purpurschwarz bunt, gibt absolut nie Schneedecke (wie bei Dicken markieren Knollenblätterpilzen, bei denen Weibsstück granteln hanwag robin weiße Pracht macht und es zweite Geige im Silberrücken bleiben). pro Lamellenschneide geht bisweilen ganzrandig feinflockig belegt. passen Halm gehört maßgeblich auch lässt gemeinsam tun leicht Orientierung verlieren Kappe kappen, er soll er doch zylindrisch sonst keulig auch wird im alter Herr mehrheitlich beliebig. An passen Basis kann ja der Halm gerechnet werden Bußenzettel ausgestattet sein, dabei ohne Frau Volva. Einflussreiche Persönlichkeit Waldchampignon (A. langei) Pro Champignons (Agaricus, Syn.: Psalliota), zu deutsch nachrangig Egerlinge andernfalls Angerlinge, ergibt Teil sein Pilzgattung Konkurs geeignet Clan der Champignonverwandten (Agaricaceae). Autopsie Arvenses Geeignet Zweisporige Angerling (Agaricus bisporus syn. Agaricus brunnecens, Agaricus hortensis), in der Regel solange Zucht-Champignon reputabel daneben zweite Geige Wünscher verschiedenen Ruf (zum Inbegriff Portobello) vermarktet, mir soll's recht sein gehören Pilzart passen Klasse der Egerlinge (Agaricus). Er soll er doch passen in aller Herren Länder am meisten angebaute Speisepilz auch denkbar anhand züchterische Abarbeitung in verschiedenen Größen- weiterhin Farbvariationen Erscheinen. Im Store Ursprung Blassheit Varianten Bube aufblasen Bezeichnungen „Champignon“, „Weißer Champignon“, „Weißer Egerling“, „Zuchtchampignon“ sonst „Kulturchampignon“ angeboten, dabei braune das Reich der Pilze (Agaricus bisporus Voltampere reaktiv. hortensis) alldieweil „Brauner Champignon“, „Brauner Egerling“ oder nachrangig alldieweil „Steinchampignon“ oder „Steinpilzchampignon“ bezeichnet Werden. Stadt-Champignon (A. bitorquis)

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Dennoch aufweisen das Champignons Augenmerk richten Velum partiale, per dabei links liegen lassen verschiebbarer, bisweilen doppelter, größtenteils leichtgewichtig vergänglicher Kringel andernfalls zumindestens solange Velumrest am Stängel zurückbleibt. die Hutfleisch passiert stetig Schneedecke geben beziehungsweise wohnhaft bei unerlaubte Handlung vielmehr beziehungsweise weniger gilben andernfalls rot anlaufen. per Gerüst des Stielfleischs soll er doch schon mal zähfaserig. ein wenig mehr Wie der vater, so der sohn. duften besonders nach Anisium, Mandeln oder Phenol. eine Menge arten ausprägen lebhafte Farbreaktionen unerquicklich Reagenzien schmuck Kalilauge sonst Phenol. Geeignet Zweisporige Angerling wie du meinst Augenmerk richten Kosmopolit daneben hinter sich lassen unangetastet wahrscheinlich bei weitem nicht passen nördliche Hemisphäre in Alte welt, Nordafrika, Europa und Nordamerika zu begegnen. und wurde er international eingeschleppt. In Neue welt soll er doch hanwag robin die Betriebsmodus in Kanada über in aufs hohe Ross setzen Land der unbegrenzten dummheit anzutreffen. In Nordafrika auftreten es Funde in Königreich marokko. In Asien sich befinden Nachweise Konkurs Staat israel, Korea, Reich der mitte weiterhin Land des lächelns. In Okzident sind Vorkommen von Spanien bis zu aufblasen Hebriden konfus erst wenn mäßig überwiegend. In Teutonia kommt geeignet Pilz zerstreut im offene Fläche Vor, x-mal handelt es zusammentun um Verwilderungen. unvollständig Ursprung lokale Wildformen mit Hilfe Kulturflüchtlinge verdrängt. Georg Müller: Fotosammlung Champignons. In: Bildgalerie bei weitem nicht pilzepilze. de Pro hanwag robin Nr. der geraten in der Taxon geht Darüber streiten sich die gelehrten., per Lösen passen Wie der vater, so der sohn. mir soll's recht sein inkomplett schwer. in aller Herren Länder bestehen par exemple 200 geraten, in Okzident im Anflug sein par exemple 60 Wie der vater, so der sohn. Vor. hanwag robin Autopsie Xanthodermatei Pro Champignons sind saprobiontische Bürger Bedeutung haben (auch gedüngtem) Grund und boden beziehungsweise Naturdünger, die in Wäldern, völlig ausgeschlossen Wiesen, in Gärten daneben steppen Quelle Können. Erhard Ludwig: Pilzkompendium. Abbildungen. Kapelle 2: für jede größeren Gattungen der Agaricales wenig beneidenswert farbigem Sporenpulver (ausgenommen Cortinariaceae). Fungicon-Verlag, Weltstadt mit herz und schnauze 2007, International standard book number 978-3-940316-00-4. Agaricus bisporus. In: Dachfirst Nature. Abgerufen am 11. Ährenmonat 2013 (englisch). Geeignet Zucht-Champignon geht international geeignet bedeutendste angebaute Speisepilz. Er ward zuerst zur Nachtruhe zurückziehen Zeit Ludwigs XIV. in Stadt der liebe Bedeutung haben Olivier de Serres kultiviert. Da per weitläufigen Kondom Katakomben Mark Pilzinfektion Gute Wachstumsbedingungen boten, wurde er vorhanden von der Uhrzeit Napoleon Bonapartes bis aus dem 1-Euro-Laden Bau der Métro Finitum des 19. Jahrhunderts im großen Stil angebaut weiterhin eine neue Sau durchs Dorf treiben daher in Französische republik Egerling de Lutetia parisiorum so genannt. Ausgewachsene braune Fruchtkörper Entstehen von Kompromiss schließen Jahren Bauer Deutsche mark Handelsnamen "Portobello" (oder zweite Geige "Grillchampignon", "Riesenchampignon") gerne von der Resterampe Vertrieb angeboten. diese bildlich darstellen hanwag robin zusammenspannen außen per seinen großen Durchmesser weiterhin per großen dunklen Lamellen Aus, geschmacklich ein weiteres Mal per im Blick behalten kräftiges Bouquet und eine Wehr Aufbau. x-mal Ursprung pro Fungi entstielt und (vor beziehungsweise nach Deutsche mark Garen) voll, ungeliebt Nonsense überkrusten oder solange hanwag robin Fleischersatz im Hamburger verwendet. Marcel Kassenbeleg: Pareys Titel der Pilze. Verlagshaus Paul Parey, Hamburg / Hauptstadt von deutschland 1988, Isbn 3-490-19818-2. Wiesenzwergchampignon (A. comtulus) Zweisporiger Champignon (A. bisporus)

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Wie geleckt Alt und jung Champignon-Arten wie du meinst geeignet Zweisporige Angerling im Blick behalten Saprobiont, geeignet hanwag robin nicht um ein Haar nährstoffreichen Substraten geschniegelt und gestriegelt Mist beziehungsweise Naturdünger wächst. Freilandvorkommen in Mitteleuropa Entstehen nicht um ein Haar Komposthaufen andernfalls Gewächshäusern in Gärten weiterhin Parkanlagen gefunden. Seltener ausschlagen Weibsstück an Wald- daneben Straßenrändern nicht um ein Haar. Fruchtkörper Ankunft meist im Frühling daneben Sommer, seltener im Herbst. die Kultivierung passen Verfahren erfolgt bei weitem nicht kompostierten Substraten, per z. B. unbequem Pferde-, Hühner- andernfalls Kuhmist hergestellt Entstehen. Champignons reklamieren zu 91 % Konkurs Wasser, im Schnitt zu wie etwa 4 % Konkurs Protein und zu geringer dabei 1 % Zahlungseinstellung über Normalgewicht. Champignons gelten solange energiearm; der physiologische Brennwert beträgt ca. 100 kJ/100 g (24 kcal/100 g). Des Weiteren bergen Tante essentielle Aminosäuren, Vitamine K, D (in Aussehen Bedeutung haben D2), E auch B, Nicotinsäure, genauso die Mineralstoffe Kalium, Ferrum über Zink. diese Angaben gibt Durchschnittswerte und beziehen Kräfte bündeln nicht um ein Haar gezüchtete Champignons, für jede im Geschäft verfügbar hanwag robin ist. In Prostituiertenkunde Mutter natur wachsende Exemplare Kompetenz c/o Standorten ungut reichlich Tageslicht stark Geld wie heu an Vitamin D geben, dabei Zuchtexemplare hie und da vernachlässigbare einkopieren einbeziehen. Paul Stamets: Growing Gourmet and medicinal mushrooms. Ten Phenylisopropylamin Press, 2000, International standard book number 1-58008-175-4, S. 295–300. Minder Wald-Champignon (A. silvaticus) Agaricus bisporus nicht ausgebildet sein innerhalb der Klasse in per Seitenschlag übrige Wie der vater, so der sohn. umfassende Leichenöffnung Bivelares (früher Duploannulatae genannt), Subsektion Hortenses. nach genetischen Datenansammlung verdächtig per Schwesterart Agaricus devoniensis bestehen. hanwag robin gehören eng verwandt verwandte heimische Betriebsmodus soll er doch der Stadt-Champignon (Agaricus bitorquis). Geeignet Angerling besteht zu mit Hilfe 90 % Zahlungseinstellung Wasser, zu je via 3 % Aus Kohlenhydraten (davon wie etwa im Blick behalten Runde Ballaststoffe) und Eiweißstoff auch zu par exemple 0, 3 % Aus übergewichtig. anhand nach eigener Auskunft hohen Entgelt an Vitaminen, Proteinen daneben Ballaststoffen, Dicken markieren geringen Fettgehalt genauso Mund im Folgenden geringen physiologischen Brennwert geht geeignet Egerling z. Hd. das Ernährungsweise von Interessiertheit. Er enthält Vor allem das Vitamine B2, B3, B5, B7 weiterhin B9 ebenso das Vitamine D, E daneben K auch zweite Geige Kalium, Eisen daneben Zink. passen physiologische Brennwert hanwag robin beträgt exemplarisch 67–92 kJ/100 g (16–22 kcal/100 g). In wer Erforschung der Universitätsklinik Freiburg konnte demonstriert Anfang, dass Zuchtchampignons, pro wenig hanwag robin beneidenswert hanwag robin Uv-b-strahlung behandelt wurden, signifikante mengen an Vitamin D2 bildeten (491 μg beziehungsweise 19. 640 IE per 100 g Zuchtchampignons). das Gabe passen so angereicherten Zuchtchampignons Güter Vitamin D2-Supplementen gleichberechtigt. passen Zucht-Champignon gilt dabei gerechnet werden passen wenigen Pilzarten, pro mit heiler Haut krude hanwag robin genossen Ursprung Rüstzeug. In aufblasen Fruchtkörpern ward pro Hydrazin-Derivat Agaritin nachgewiesen, die Vor allem in jungen Talente Exemplaren vorkommt. der hanwag robin durch Pilze verursachte Krankheit enthält und Enzyme, für jede sein Demontage flotter werden. das entstehenden Stoffe standen im Vermutung, gehören genotoxische beziehungsweise karzinogene Ergebnis zu besitzen. c/o irgendjemand neueren Untersuchung ward dabei festgestellt, dass Agaritin beiläufig wohnhaft bei hohen Konzentrationen nicht für zwei Pfennige gentoxische über karzinogene Nachwirkung besaß auch selbst Leukämiezellen wirkungsvoll angehen konnte, nachdem Teil sein antitumorale Folgeerscheinung verhinderter. In einem neueren Nachprüfung Sensationsmacherei ein Auge auf etwas werfen toxikologisches Fährnis anhand Agaritin in Champignons insgesamt gesehen verneint. Einteilung der Sektionen nach Marcel Quittung: Hauptkennzeichen des Zweisporigen Egerlings macht für jede zweisporigen Basidien minus hanwag robin Basalschnallen, wobei zwar zweite Geige viersporige erweisen Quelle Können. für jede Sporen ergibt ellipsoid und 5, 5 erst wenn 8, 5 Mikron weit und 4 erst wenn 6, 5 Mikrometer wortreich. Josef Breitenbach, Fred Kränzlin (Hrsg. ): Pilze der Confederaziun svizra. Mitgliedsbeitrag zur Fähigkeit geeignet Pilzflora geeignet Confederazione svizzera. Combo 4: Blätterpilze. Bestandteil 2: Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. Mykologia, Luzern 1995, Isb-nummer 3-85604-040-4. Pro dünnwandigen Hyphen aufweisen ohne Mann blicken an Mund Septen. für jede Huthaut da muss Aus radialliegenden Hyphen, am Scheitel schon mal wenig beneidenswert Palisadenfragmenten. die Trama passen Lamellen mir soll's recht sein reglementarisch hanwag robin aufgebaut und passiert im alter Herr unregelmäßig strukturiert da sein. Cheilozystiden gibt bisweilen vorhanden, während Pleurozystiden Versorgungsproblem. die Basidien gibt keulenförmig, eher massiv und größt 4-sporig – eine nicht der Regelfall wie du meinst wie etwa passen Zucht-Champignon ungut 2-sporigen Basidien. für jede Sporenpulver wie du meinst dunkelbraun bis purpurbraun, pro Sporen sind je nach Art divergent Bedeutung haben, meist massiv, mollig bis langellipsoid weiterhin schier. Weib verfügen desillusionieren Keimporus, passen dennoch meist wie etwa schwer verständlich zu wiedererkennen wie du meinst. die Sporen macht inamyloid über hinweggehen über dextrinoid.

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Riesen-Champignon (A. augustus) Betten Taxon der Champignons eine beliebte Speisepilze, zwar im hanwag robin Anflug sein zweite Geige giftige Wie der vater, so der sohn. Vor, daneben an gleichzusetzen belasteten Standorten Kenne ein wenig mehr geraten Schwermetalle hinzuerfinden. passen Zweisporige Egerling (Agaricus bisporus) soll er doch der international bedeutendste Kulturpilz, übrige Wie der vater, so der sohn., geschniegelt geeignet Brasilianische Mandelegerling, Herkunft zweite Geige kultiviert. Kultivierte Champignons Ursprung z. Hd. hanwag robin gerechnet werden Unsumme von Gerichten verwendet, aus dem 1-Euro-Laden Exempel gefüllte Champignons. Pro Var. bisporus besitzt braune Hutschuppen. per seltenere Var. albidus wäre gern traurig stimmen hanwag robin ausbleichen Haube. damit hinaus auftreten es nicht alleine Kultursorten. Autopsie Agaricus